Tortini di datteri all’arancia

Si avvicina il Natale e tutti ci diamo un gran da fare per decidere il menù delle feste, ma non dimentichiamoci di coinvolgere i nostri bambini nella preparazione di qualche semplice piatto … magari una buona merenda, sana e di stagione! Allora, ecco un’idea facile, veloce, ma d’effetto, per la merenda di Natale dei più piccoli!

  • Ricetta 1: Tortini di datteri all’arancia
Difficoltà:
Facile
Preparazione:
30 minuti preparazione + 20 minuti cottura
Costo:
Basso
Persone:
10

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Ricetta 1

Tortini di datteri all’arancia

Procedimento:

  1. Cuoci in un pentolino i datteri nel latte, finché non saranno molto morbidi.
  2. Lascia raffreddare il composto e frullalo con un frullatore a immersione per ottenere una purea liscia, poi aggiungi l’uovo, l’olio extra vergine d’oliva, la scorza e il succo di arancia e mescola il tutto.
  3. Mescola ora gli ingredienti secchi: farina di grano saraceno, farina di mandorle, lievito, sale e cannella. Aggiungi poco alla volta gli ingredienti secchi al composto di datteri.
  4. Versa l’impasto negli stampini per tortine e cuoci in forno preriscaldato a 170° C per circa 15-20 minuti. Una volta sfornati, lascia riposare per10 minuti, quindi sformali e gustali!