cereali integrali

Cereali integrali: perchè preferirli ai cereali raffinati.

Cereali integrali: perchè preferirli ai cereali raffinati.

4 Ottobre 2017

Oggi, a seguito di processi sempre più avanzati di molitura (macinatura) e di lavorazione dei cereali, acquistiamo e siamo abituati a consumare soprattutto farine raffinate, che permettono ai prodotti da forno di essere molto soffici e di durare a lungo. Ma in cosa consiste la raffinatura del cereale? La raffinatura consiste nel separare e rimuovere […]
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Verdura, frutta e cereali integrali per un intestino più sano

Verdura, frutta e cereali integrali per un intestino più sano

6 Giugno 2017

Verdura, frutta e cereali integrali sono tutte fonti di carboidrati e di fibre importantissimi per il nostro organismo: fanno sì che la flora batterica, e quindi il nostro intestino, funzionino al meglio e ci diano l’energia necessaria per essere attivi tutto il giorno. La verdura e la frutta, in particolare, contengono una quantità di acqua […]
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